Making kinkahli Źródło - www.georgianwine.uk

 www.georgianwine.uk

 

Opublikowane dzisiaj w czasopiśmie PNAS* wyniki najnowszych badań naukowych dowodzą, że Gruzini z rejonu Kaukazu wytwarzali i pili wino już w neolicie (6 tys.- 5,8. tys. lat p.n.e.). Są to najstarsze materialne dowody na uprawę winorośli i produkcję wina, datowane na około 600-1000 lat wcześniej niż znaleziska odkryte na stanowisku Hajji Firuz Tepe w paśmie górskim Zagros w Iranie


Wiek zgromadzonych przez archeologów materiałów został potwierdzony dzięki wykorzystaniu zaawansowanych technologii. Badaniu poddano artefakty wydobyte ostatnio na dwóch położonych na terenie Gruzji stanowiskach archeologicznych, na których wykopaliska prowadzi międzynarodowy zespół pod kierownictwem Patricka McGoverna, dyrektora naukowego Pennsylvania University, nazywanego „Indianą Jonesem starożytnego wina”.


Gruzja, która leży pomiędzy Europą i Azją u stóp Kaukazu nad brzegiem Morza Czarnego jest znanym ośrodkiem produkcji wina, które jest nadal wytwarzane z wykorzystaniem tradycyjnych technik. Właśnie dlatego kraj cieszy się zainteresowaniem miłośników tego trunku oraz zawodowych sommelierów.


We współczesnej Gruzji nadal kultywuje się starożytne tradycje produkcji wina w kwerwi, gigantycznych glinianych amforach, które są zakopywane w ziemi, aby uzyskać trunek o charakterystycznej bursztynowej barwie. Ta unikatowa, tradycyjna technika produkcji została wpisana na listę dziedzictwa
kulturowego UNESCO.


Niedawno wielowiekowe tradycje produkcji gruzińskiego wina zostały zaprezentowane w La Cité du Vin w Bordeaux, centrum kulturalnym promującym żywą kulturę wina. Otwarto w nim specjalną wystawę zatytułowaną „Gruzja – kolebka winiarstwa”. Kraj ten był pierwszym regionem winiarskim, zaproszonym
przez gospodarzy, by przedstawić swoje dziedzictwo. Na wystawie przygotowanej przez rząd Gruzji, Gruzińskie Muzeum Narodowe w Tbilisi oraz Gruzińskie Stowarzyszenie Wina pokazano 125 przedmiotów oraz archiwalnych zdjęć z kolekcji Gruzińskiego Muzeum Narodowego. Głównymi motywami ekspozycji są gruzińska mitologia, folklor, sztuka i tradycje biesiadne, w których wino pełni jedną z głównych ról. Wystawa odwiedzi najprawdopodobniej inne miasta świata w późniejszym terminie.

 

Ciekawostki:


Epoka neolitu była okresem przełomowych zmian na całym świecie:


6,1 tys. lat p.n.e. – Osuwiska Storegga wywołały gigantyczne tsunami na Morzu Norweskim.
6 tys. lat p.n.e. – Doggerland, masyw lądowy łączący Anglię z Europą, został zalany przez morze.
5677 lat p.n.e. – W wyniku wybuchu wulkanu Mount Mazama powstało jezioro Crater w stanie Oregon.
5600 lat p.n.e. – Od półwyspu Labrador po dzisiejszy stan Nowy Jork powstały pierwsze osady ludów kultury Red Paint People.


Koniec VI tysiąclecia i początek V tysiąclecia p.n.e. – została zapoczątkowana kultura Samarra w środkowej dolinie Wołgi, w dzisiejszej Rosji.


5500 lat p.n.e. – została zapoczątkowana kultura Xinle w Chinach.


Czy wiesz, że?


Wielu językoznawców uważa, że słowo „wino” pochodzi od słowa „gvino”, które w języku gruzińskim oznacza wino.


Tradycyjne gruzińskie pieśni polifoniczne oraz gruziński alfabet zostały wpisane na listę UNESCO, podobnie jak tradycyjna gruzińska technika produkcji wina w amforach kwerwi. Dzięki różnorodności stref klimatycznych – od alpejskiej po subtropikalną i półpustynną – Gruzja jest jednym z najbardziej zróżnicowanych ekologicznie krajów świata.


Gruzińska moda rozwija się dynamicznie – najważniejszą imprezą modową są organizowane dwa razy do roku pokazy podczas Mercedes Benz Fashion Week.
Urodzony w Gruzji Demna Gvasalia jest dyrektorem artystycznym domu mody Balenciaga. Jest także założycielem kultowej marki Vetements.


W Gruzji urodziła się wokalistka, autorka tekstów i instrumentalistka Katie Melua. W 2016 roku nagrała wspólnie z kobiecym chórem z Gori płytę studyjną „Winter in Tbilisi”, którą promowała podczas europejskiego tournee.


Rugby jest sportem, który ma w Gruzji wieloletnie tradycje. Reprezentacja narodowa rozgrywa na całym świecie międzynarodowe mecze, a oficjalne stroje gruzińskiej reprezentacji narodowej zdobi motyw pędu winorośli.


Loty z Polski do Gruzji


Tbilisi, Gruzja


Polskie Linie Lotnicze LOT (lot.com) oferują bezpośrednie loty z Lotniska Chopina w Warszawie do Międzynarodowego Portu Lotniczego Novo Alexeyevka (Tbilisi, Gruzja). Linie Wizz Air (wizzair.com) oferują loty z Warszawy lub Katowic na lotnisko w Kutaisi, które oddalonenjest o ok. 230 km od Tbilisi.


Atrakcje turystyczne Tbilisi


Tbilisi jest stolicą i największym miasem Gruzji, położonym nad rzeką Kurą. Stanowi główny kulturalny, naukowy i przemysłowy ośrodek tego kraju i jest zamieszkiwany przez 1,5 mln osób. Stare Miasto Tbilisi jest celem spacerów wielu turystów. W jego obrębie znajdują się interesujące zabytki, muzea, urokliwe,
wąskie uliczki, klimatyczne kawiarnie i restauracje.


Będąc w Tbilisi warto zobaczyć najstarszą świątynię w mieście, datowaną na VI wiek, którą jest cerkiew Gruzińskiego Kościoła Prawosławnego Anczischati.
Podążając śladami Puszkina i Dumasa, warto też odwiedzić najbardziej znaną gruzińską łaźnię Orbeliani, która znajduje się w dzielnicy łaźni, Abanotubani.


Jednym z najbardziej znaczących polskich akcentów w Tbilisi jest skwer Lecha Kaczyńskiego.


Chcąc zobaczyć wspaniałą panoramę Tbilisi można przejechać się kolejką linową ze stacją początkową w Parku Europejskim do twierdzy Narikala, wznoszącej się nad miastem. Gruzińskie Muzeum Narodowe – na parterze można podziwiać przedchrześcijańską złotą biżuterię i inne zabytkowe przedmioty. Na górze znajduje się natomiast wystawa na temat okupacji sowieckiej w Gruzji w latach 1921-1991.


Ogrody botaniczne – dawne królewskie tereny rekreacyjne, gdzie mieszkańcy organizują sobie pikniki czy weselne sesje zdjęciowe. Miłośnicy muzyki powinni wybrać się na występ gruzińskiej grupy wokalnej i zwiedzić Państwowe Muzeum Gruzińskich Pieśni Ludowych i Instrumentów Muzycznych.


Jedzenie i picie – Stare Miasto jest miejscem pełnym kawiarni, restauracji i barów z muzyką jazzową na żywo; Warto spróbować tradycyjnej kuchni gruzińskiej w Kartuli Sakhli i Tsiskvili.


Zakupy


Będąc w Gruzji warto zwrócić uwagę na lokalnie produkowane dywany o tradycyjnych wzorach, wzorzyste obrusy z rodzimymi motywami czy minankari, czyli biżuterię ozdobioną kolorową emalią jubilerską.


Miłośnicy staroci powinni odwiedzić pchli targ na Suchym Moście. Z kolei Ci, którzy wolą robić zakupy w dużych sklepach znanych marek mogą wybrać się na centralną ulicę miasta, czyli Rustaveli.

 

Najlepsze miejsca na długi weekend na przełomie maja i czerwca

Na przełomie maja i czerwca czeka na nas kolejny długi weekend – Boże Ciało w tym roku wypada 31 maja. Jeden dzień wolnego pozwoli na cztery dni wypoczynku.

Czytaj Więcej >>

Najlepsze pomysły na wyjazd rodzinny z okazji Dnia Dziecka

Wkrótce Międzynarodowy Dzień Dziecka. Wielu rodziców zastanawia się, w jaki sposób spędzić ten szczególny dzień ze swoimi pociechami, aby przyniósł jak najwięcej radości i pozostawił przyjemne wspomnienia. Możliwości na uczczenie tego święta jest naprawdę wiele. 

Czytaj Więcej >>

Najciekawsze pomysły na Majówkę

Już w marcu zaczynamy zastanawiać się, jak, a przede wszystkim, gdzie spędzimy Majówkę. W tym roku 1 maja wypada we wtorek, dodając do tego dwa weekendy plus 3 dni urlopu – szykuje się aż niemal 10 dni wypoczynku!  Czytaj więcej >

Najlepsze wiosenne wyjazdy typu city break

City break to alternatywna opcja dla tych wszystkich, którzy nie mają czasu wybrać się na dłuższy wypoczynek. Obejmuje ona wyjazdy weekendowe do najciekawszych miejsc w Europie. Krótkoterminowa wycieczka pozwala na wypoczynek oraz zapoznanie się z kulturą i kuchnią danego regionu.  Czytaj więcej >

Artykuły wybrane losowo

Odkrywanie Kuby

MARTYNA GNIADKOWSKA

 

<< Piaszczyste plaże, kołyszące się nad turkusową wodą palmy, wszechobecna muzyka i taniec, świeżo skręcone aromatyczne cygara, orzeźwiające drinki na bazie rumu oraz brodate twarze Ernesta „Che” Guevary i Fidela Castro – taki obraz Republiki Kuby znajdziemy w większości przewodników. Jednak aby poznać ten kraj, nie wystarczy o nim przeczytać, trzeba go odwiedzić i samemu przekonać się, czy to, co o nim piszą, jest prawdą. >>

Niewątpliwie egzotycznego rysu dodaje Kubie także fakt, że Fidel Castro zamienił ją w enklawę socjalizmu i do dziś panuje w państwie ustrój socjalistyczny. Obywatele polscy przed przekroczeniem granicy kubańskiej muszą wyrobić sobie wizę. Powinni również posiadać paszport ważny jeszcze co najmniej 3 miesiące od planowanej daty opuszczenia kraju.

Więcej…

Czarująca różnorodność Indonezji

opracował

MICHAŁ DOMAŃSKI

Indonezja jest największym na świecie krajem wyspiarskim, który oferuje turystom z Polski moc atrakcji, m.in. słońce zimą, malownicze egzotyczne plaże, górskie trekkingi, wyprawy w głąb dziewiczej dżungli oraz wręcz wymarzone miejsca do uprawiania surfingu, raftingu, kanioningu, wędkarstwa morskiego, żeglarstwa, snorkelingu czy nurkowania. Można tu podziwiać cenne zabytki, delektować się wyśmienitą i różnorodną kuchnią oraz odkrywać wspaniałe kultury wyróżniające się kolorowymi strojami ludowymi, tradycyjnymi tańcami, oryginalnymi wierzeniami, fascynującymi świętami i tajemniczymi zwyczajami. Jest tu tak dużo do zobaczenia i przeżycia, że nawet jeśli będziemy wracać do Indonezji wiele razy, to nie grozi nam nuda. To doskonały kierunek turystyczny, idealny na udane wakacje nie tylko dla miłośników przygód i prawdziwych odkrywców, ale także dla rodzin z dziećmi, zakochanych par, nowożeńców oraz amatorów luksusowych hoteli SPA & Wellness. Specjalnie dla Państwa poprosiliśmy kilka osób, które znają dość dobrze Indonezję, o krótkie wypowiedzi na temat – ich zdaniem – najbardziej fascynujących i zniewalających miejsc w tym niezmiernie interesującym, olbrzymim i różnorodnym kraju, leżącym na ponad 17 tys. wysp. Zapraszamy więc teraz w magiczną podróż po niepowtarzalnym regionie świata stanowiącym pomost pomiędzy dwoma kontynentami – Azją i Australią…

Więcej…

Pod błękitnym niebem magicznej Toskanii

 

PAWEŁ WIŚNIEWSKI

 

Mieszkańcy pełnej magii Toskanii mówią, że mają wszystko – od wysokich gór na północy, ze śniegiem w zimie (Apenin Toskański), przez bardzo żyzne rolnicze obszary Valdery, którymi spływa do Morza Liguryjskiego rzeka Arno, po przepiękne tereny nadmorskie ciągnące się od granic Ligurii i do prowincji Grosseto na południowych krańcach regionu. Poza tym są tu jeszcze malownicze Wyspy Toskańskie, na czele z Elbą, objęte ochroną w ramach parku narodowego. W opinii Toskańczyków trudno więc doszukiwać się choćby odrobiny przesady.

Więcej…