Całkowity koszt przedsięwzięcia wyniósł ponad 5,8 mln euro, z czego 2,7 mln euro stanowiło dofinansowanie ze środków UE i krajowych. Projekt jest zwieńczeniem wizji zapoczątkowanej przez rodzinę Cassar jeszcze w 1992 roku, kiedy to zakupiono grunty pod uprawę, a dwa lata później (na powierzchni 7 hektarów) posadzono pierwsze winorośle.
O wyjątkowym charakterze Marnisi przemawia architektura tego miejsca. Architekci postawili na harmonijne wkomponowanie bryły budynku w otaczające go winnice. W projekcie wykorzystano naturalny maltański kamień wapienny oraz drewno, co tworzy elegancki, a zarazem surowy i lokalny klimat rzemieślniczej winnicy. Zaprojektowane wnętrza oraz przestrzeń zewnętrzna łączą współczesny design z funkcjonalnością technologiczną.
Marnisi to nie tylko design, ale również nowatorska technologia winiarska. Nowy obiekt został zaprojektowany z myślą o produkcji organicznej oraz wykorzystaniu technologii opartej na grawitacyjnym przepływie wina oraz zaawansowanej automatyzacji. Rozwiązania te pozwalają na niezwykle delikatne traktowanie owoców i zachowanie najwyższej jakości gron na każdym etapie produkcji.
Równolegle z budową winiarni przeprowadzono na szeroką skalę nasadzenia drzew oraz rozbudowę upraw ekologicznych. Dzięki temu obiekt staje się wzorcem zrównoważonego rozwoju i ochrony lokalnego krajobrazu.
Otwarcie Marnisi tworzy nowy punkt na mapie turystyki w południowej części Malty. Kompleks ma stać się celem podróży dla koneserów wina i miłośników dobrego designu, oferując ekskluzywne degustacje, możliwość poznania procesu tworzenia trunku oraz bezpośredni kontakt z architekturą i naturą wyspy.
All Inclusive
Luksusowy kwartalnik turystyczno-podróżniczy. Od 2004 roku opisujemy miejsca, do których warto lecieć dłużej niż na weekend, i ludzi, którzy je prowadzą.
