Jesień w Chorwacji pachnie truflami, oliwą, kasztanami i soczystymi mandarynkami. To czas, kiedy cały kraj świętuje swoje kulinarne bogactwo i tradycje, a turyści mogą uczestniczyć w wyjątkowych wydarzeniach, które łączą lokalne smaki, muzykę i gościnność.
Oliwa z oliwek ©CNTB Maja Danica Pečanić
Dni Oliwy – wyspa Krk
4 września – 30 października 2025
Na wyspie Krk, organizowane są Dni Oliwy. Wydarzenie trwa przez ponad półtora miesiąca, co daje gościom dużą elastyczność — można dołączyć w dogodnym terminie. Uczestnicy mogą wziąć udział w spacerach po gajach oliwnych z przewodnikiem, poznać lokalne odmiany oliwek i metody zbioru, obejrzeć krótki film o procesie produkcji oliwy, a także spróbować świeżo tłoczonej oliwy i nabyć ją bezpośrednio od producentów. W październiku możliwe są również wizyty w czynnej tłoczni oliwy, co pozwala zobaczyć cały proces przetwarzania oliwek w czasie rzeczywistym.
Gaj oliwny ©CNTB Ivo Biočina
Dla uczestników przygotowano także lekki lunch („marenda”) z tradycyjnymi specjałami takimi jak np.: pršut, sery, oliwki i ryby, a oprowadzanie dostępne jest w różnych językach. Wydarzenie trwa przez ponad półtora miesiąca, co daje dużą elastyczność gościom — można dołączyć w dogodnym terminie.
Oliwki ©CNTB Ivo Biočina
Światowe Mistrzostwa w Zbieraniu Oliwek – Postira, wyspa Brač
9 – 12 października 2025
To czterodniowa impreza, która łączy ducha rywalizacji z doświadczeniem turystycznym: drużyny z różnych krajów walczą w zbieraniu oliwek, a równolegle organizatorzy przygotowują warsztaty, degustacje, wycieczki i wieczory festiwalowe, by pokazać piękno miejscowości Postira i wyspy Brač.
Puree z kasztanów ©CNTB Maja Danica Pečanić
Marunada – Lovran i okolice
10 – 12 października w Lovran, 18 – 19 października w Dobreć, 25 – 26 października w Liganj
Każdej jesieni Lovran, malownicze miasteczko na Riwierze Opatijskiej, staje się stolicą kasztanów dzięki festiwalowi Marunada. To święto wyjątkowej odmiany kasztanów – lovrańskich maruni, które wyróżniają się delikatnym, lekko słodkawym smakiem i od pokoleń są dumą regionu. W 2025 roku festiwal obchodzi swoje 50-lecie, a uroczystości potrwają przez trzy weekendy: 10–12 października w Lovranie, 18–19 października w Dobreću oraz 25–26 października w Liganju.
Marunada to nie tylko aromat pieczonych kasztanów, unoszący się wzdłuż ulic i placów. To także bogata oferta deserów i lodów inspirowanych tym lokalnym skarbem. Festiwal oferuje również bogaty program kulturalny, artystyczny i muzyczny.
Przy okazji warto odkryć uroki samego Lovranu, a także promenadę Lungomare, która łączy miejscowość Lovran z pobliską Opatiją i oferuje zapierające dech w piersiach widoki na zatokę Kwarner. W pobliżu znajduje się także Park Krajobrazowy Učka, idealny na jesienne piesze wycieczki i podziwianie panoramy Istrii, Kwarneru oraz Adriatyku.
Festiwal Kasztanów – Petrinja
11 – 12 października 2025
Jesienią również w miejscowości Petrinja unosi się zapach kasztanów i rozbrzmiewa muzyka podczas odbywającego się tu Festiwalu Kasztanów. W ramach Festiwalu Kasztanów mieszkańcy i goście mogą cieszyć się aromatem pieczonych przysmaków, smakować lokalnych specjałów, słuchać koncertów i uczestniczyć w warsztatach. To wydarzenie łączy aktywny wypoczynek na łonie natury – podczas tradycyjnej „kestenijady” – z rodzinną zabawą w samym sercu miasta.
Pršut ©CNTB Maja Danica Pečanić
Międzynarodowe Targi Pršutu – Tinjan, Istria
17 – 19 października 2025
Tinjan, niewielka miejscowość na Istrii, na kilka dni w roku zamienia się w stolicę pršutu – dojrzewającej szynki, która jest jednym z najbardziej cenionych produktów chorwackiej kuchni. ISAP – Internacionalni sajam pršuta to wydarzenie, które łączy tradycję z nowoczesnością, prezentując bogactwo smaków i metod produkcji tego wyjątkowego specjału.
Pršut, nazywany w Istrii także vijulin (skrzypce), od wieków przygotowywany jest według tradycyjnych receptur i uważany za produkt o niezwykłej wartości. Podczas targów odwiedzający mogą spróbować różnych odmian – zarówno z Istrii, jak i z innych regionów i krajów – porównać ich smak, aromat i teksturę. W programie znajdują się liczne degustacje, prezentacje mistrzów rzemiosła, konkursy i spotkania z producentami.
ISAP to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także święto całej społeczności – pełne muzyki, występów i lokalnych atrakcji, które podkreślają znaczenie pršutu jako symbolu kulinarnej tożsamości Istrii.
Trufle ©CNTB Ivo Biočina
Festiwal Trufli – Buzet, Istria
8 – 9 listopada 2025
Istria to region znany z trufli i to właśnie tutaj, w miejscowości Buzet, odbywa się coroczny festiwal poświęcony temu luksusowemu przysmakowi. Goście mogą spróbować trufli w połączeniu z innymi lokalnymi produktami: makaronem, serem czy oliwą. Atmosfera wydarzenia łączy w sobie święto kulinarne z lokalnym jarmarkiem.
Delta rzeki Neretwy ©CNTB Zoran Jelača
Zbiory mandarynek – Dolina Neretwy, region Dubrownika
Jesienią Dolina rzeki Neretwy, położona u województwie dubrownicko-neretwiańskim, zamienia się w krainę soczystych, pomarańczowych owoców. W ramach wydarzenia Tangerine Harvest turyści mogą dołączyć do lokalnych rolników i samodzielnie zbierać mandarynki prosto z plantacji. Wydarzenie trwa zwykle od końca września do połowy listopada. To niepowtarzalna okazja, by poczuć atmosferę regionu od środka – poznać tradycje uprawy i zasmakować w świeżo zerwanych owocach.
Mandarynki z Doliny Neretwy uchodzą za jedne z najlepszych w Chorwacji, a sam region bywa nazywany „mandarynowym skarbem” kraju. To doświadczenie łączy smak, naturę i autentyczny kontakt z lokalną społecznością.
