Z wykształcenia dziennikarka i kulturoznawca, z zawodu i zamiłowania marketingowiec. Ale przede wszystkim autorka jedego z najpopularniejszych blogw podróżniczo-kulinarnych w Polsce. Tym razem Magda Grzebyk podbija offline prezentując czytelnikom swoją idee slow life w książce „Cudne manowce. Wszystko co w Polsce najlepsze“.
Bieszczady, Mazury a może Lubelszczyzna? Z dziećmi, przyjaciółmi, partnerem czy wyjazd z pupilem? „Cudne manowce“ to skarbnica wiedzy gdzie i z kim spędzić niezapomniane chwile w sielankowym klimacie. W książce znalazło się prawie siedemdziesiąt turystycznych poleceń, w których czytelnicy mogą odpocząć w niepowtarzalnej atmosferze. Magda Grzebyk przejechała tysiące kilmetrów w Polsce, aby znaleźć perełki rodzimej agroturystyki. Każde miejsce jest wyjątkowe, każde rozkochuje w sobie czymś innym. Tylko do Ciebie należy decyzja, jak chciałbyś spędzić swój wolny czas.
Ten dom właściwie nie ma prawa być tym, czym jest i tam, gdzie jest. Ten dom bowiem jest abstrakcją, fantazją, kolorowym kosmosem urągającym logice. W tej oto małej wiosce zagubionej gdzieś w Beskidach, do której prowadzi niezbyt równa droga, gdzieś w dolinie stoi dom, w którym po przekroczeniu progu znajdziecie się… w Indiach.
Sam Jacek Kowalski, właściciel i gospodarz,
mówi, że ten dom to karpacko-indyjski miks. Mówi też, że w sercu jest minimalistą, choć kolorowe, pełne zakamarków i bibelotów wnętrze zupełnie tym deklaracjom przeczy – w wystroju jest raczej maksymalistą. Jego pierwsza wizyta w Indiach przypadła na rok 1986, później już tylko wracał. Zamiłowanie do tego kierunku znalazło odzwierciedlenie
we wnętrzach.
Każdy pokój jest zupełnie inny, każdy szalenie ciekawy. Jest tu też sala do jogi i medytacji, a gdy do niej zmierzam, gubię się przynajmniej dwa razy. Ten dom jest jak baśniowy labirynt.
Jacek czasem gotuje po indyjsku, a czasem nie. W ogóle atmosfera jest tu raczej z tych luźnych, a odpoczynkowi sprzyja fakt, że brak tu zasięgu. No i rozmowa z gospodarzem to czysta przyjemność.
Jednak Magda nie byłaby sobą, gdyby zwróciła uwagę jedynie na otoczenie. Równie istotne są dla niej smaki, które można znaleźć w wyszczególnionych miejscach. Dodatkowo dla koneserów dobrego jedzenia blogerka zebrała prawie pięćdziesiąt przepisów, które definują lokalną kuchnie w opisywanych regionach. Kartacze, cebularz, farszynki czy kwaśnica, to tylko przykładowe dania, których receptury znalazły się w „Cudnych manowcach“. Autorka postarała się, aby odkopać najabrdziej tradycyjne, przekazywane z dziada, pradziada kulinarne wskazówki i dać im nowe życie w swojej publikacji.
Kwaśnica
WYKONANIE:
Mięso, liście laurowe i ziele angielskie wrzucić do wody, zagotować. Po ok. 15 minutach dodać sok z kapusty i gotować, aż mięso będzie miękkie. Boczek wytopić na patelni, dodać cebulę, podsmażyć. Połączyć z posiekaną kapustą i dusić razem ok. 30 minut. Wyjąć mięso z wywaru, usunąć kości, pokroić mięso i włożyć je z powrotem. Dodać duszoną kapustę i gotować jeszcze ok. 30 minut. Doprawić do smaku czosnkiem roztartym z solą, pieprzem i ewentualnie kminkiem. Kwaśnicę podawać z osobno ugotowanymi całymi ziemniakami w mundurkach.
SKŁADNIKI:
1 kg wieprzowych żeberek (najlepiej wędzonych) lub innego mięsa
kilka plastrów wędzonego boczku
500 g kapusty kiszonej
1 szklanka soku z kapusty kiszonej
500 g ziemniaków
1 ząbek czosnku
2 cebule
2 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
2 l wody
sól i pieprz do smaku
szczypta kminku (opcjonalnie)
O autorze:
Magda Grzeby
Z wykształcenia dziennikarka i kulturoznawca, z zawodu i zamiłowania marketingowiec, przez kilka lat zajmowała się też eventami. W blogosferze obecna od 2001 roku.
Gotuje i lubi się w tym doskonalić, ale więcej smakuje. Jest kuchenną gadżeciarą, molem książkowym, lubi szybkie samochody i dobrze karmiące restauracje. Nie wyobraża sobie życia bez zwierząt. Szanuje dobrze spędzony czas: z przyjaciółmi, przy smacznej kolacji i dobrym winie. Kocha podróże, również kulinarne.
Dane wydawnicze:
Edipresse Książki | ISBN 9788381770361 |s. 224 | Cena: 49,90 zł | Premiera: 11.12.2019
Kontakt dla mediów:
Agnieszka Chmielewska, ach! pr, tel. 600 395 703,a.chmielewska@achpr.pl
O Edipresse Książki:
Edipresse Książki wchodzi w skład grupy medialnej Edipresse Polska. Wydawnictwo książkowe jest jednym z liderów na rynku literatury popularnej. Oferta Edipresse Książki to światowej sławy autorzy bestsellerów: Nora Roberts, Stephenie Meyer, Erica Spindler oraz Lisa Jewell, jak i pisarki, których książki stale goszczą na liście bestsellerów “New York Timesa” czy “USA Today” – Audrey Carlan, Mia Sheridan, Meredith Wild, Samantha Young, J. Daniels czy L.J. Shen.
Siła wydawnictwa to również rodzime gwiazdy. Wśród nich twórcy zarówno cenionych przez polskie czytelniczki powieści obyczajowych: Krystyna Mirek, Natasza Socha, Roma J. Fiszer, Katarzyna Bulicz-Kasprzak, Anna Sakowicz, Blanka Lipińska jak i poczytnych kryminałów i thrillerów: Magda Stachula, Anna Klejzerowicz i Alek Rogoziński.
W ofercie nie brakuje bijących rekordy popularności poradników, książek podróżniczych i kulinarnych, m.in: Beaty Pawlikowskiej, Ewy Chodakowskiej, Marcina Kydryńskiego, Doroty Wellman, Magdy Gessler czy Iwony Zasuwa. W gronie Autorów Edipresse Książki znajdują się również gwiazdy i osobistości ze świata popkultury, polityki czy sportu. Wymieńmy chociażby Roberta Biedronia, Jacka Dubois, Hannę Lis, Andrzeja Krzywego, Macieja Zienia, Marikę, Piotra Gąsowskiego, Annę Jurksztowicz, Marię Pakulnis, Ryszarda Kalisza czy liderów zespołu KOMBII.
Dopełnienie oferty książkowej stanowią produkty art&pap, głównie kalendarze. Liderem tej kategorii jest nieustannie od lat kalendarz Rok Pozytywnego Myślenia Beaty Pawlikowskiej.
Książki cechuje wysoka i nowatorska jakość edytorska. O rynkowej pozycji firmy decydują dobrze dobrana oferta, sprawna dystrybucja i skuteczna promocja książek oraz potencjał związanych z marką Edipresse magazynów i portali internetowych.
www.facebook.com/edipresseksiazki
www.instagram.com/edipresseksiazki
Fundacja Polki Mogą Wszystko została założona przez wydawnictwo Edipresse z inicjatywy pracowników. Gazety często opisywały trudne problemy i starały się pomagać, razem ze swoimi czytelniczkami, w ich rozwiązywaniu. Takich akcji było bardzo wiele. Fundacja powstała, aby realizować długoletnie programy pomocy, które w sposób wymierny i trwały mogą wpływać na poprawę trudnej sytuacji jej podopiecznych.
MISJA I CEL
Misją Fundacji Polki Mogą Wszystko jest służenie dzieciom, aby dzieciństwo było jak najlepsze. Nasze działania opieramy na cytacie wielkiego przyjaciela dzieci Janusza Korczaka „…dać dziecku całe powietrze, słońce, całą życzliwość, jaka mu się należy, niezależnie od zasług czy win, zalet czy przywar”. Fundacja jest organizacją pożytku publicznego, utrzymującą się z darowizn.
Fundacja Polki Mogą Wszystko jest członkiem założycielem Koalicji na rzecz Rodzinnej Opieki Zastępczej, w której pracach uczestniczy od 2004 roku.
Fundacja Polki Mogą Wszystko od 2008 roku jest członkiem Forum Darczyńców – związku niezależnych i samodzielnych finansowo organizacji przyznających dotacje na cele społecznie użyteczne.
