Gniezno z nowym produktem kulinarnej turystyki sieciowej
Gniezno nie tylko pielęgnuje swoje dziedzictwo, ale twórczo je przetwarza. W odpowiedzi na rosnące znaczenie turystyki kulinarnej oraz z okazji obchodów 1000-lecia koronacji pierwszych królów Polski, powstaje nowy, sieciowy produkt promocyjny – „Uczta Chrobrego”. Projekt łączy lokalne restauracje wokół wspólnej idei: smaków inspirowanych kuchnią piastowską.
Przez cały czerwiec 2025 roku aż 16 gnieźnieńskich lokali gastronomicznych będzie serwować autorskie dania oparte na staropolskich recepturach, dawnych technikach kulinarnych i historycznych składnikach. Wszystko w duchu storytellingu wokół postaci Bolesława Chrobrego – symbolu potęgi pierwszego królestwa i bohatera promocyjnej narracji miasta.
Gastronomia w trybie współpracy
„Uczta Chrobrego” to coś więcej niż sezonowa oferta – to networkingowy projekt integrujący gnieźnieńską gastronomię wokół spójnej marki i wspólnego celu promocyjnego. Pomysł zrodził się podczas spotkania z lokalnymi restauratorami zorganizowanego przez Urząd Miejski 25 marca 2025 roku, a efektem jest aktywne włączenie się 16 lokali:
Restauracja Pietrak, Restauracja Słowianin, Tutti Santi Gniezno, W Starej Kamienicy, City Bar – Dobre smaki, Cud Cafe, Cukiernia Pietrak, Cukiernia Piekarnia Familijna, Restauracja Dzieńkowscy, Dobry Browar, Family Food Ibis Gniezno, La Dolce Vita, Lodziarnia „Polski Lód”, Misz-masz Cafe&Bistro, Pierogarnia Siódme Niebo, Pizzeria Twoja, Restauracja Młyn.
Wszystkie dania znajdą się we wspólnym menu pod szyldem „Uczta Chrobrego”, które pełnić będzie również funkcję nośnika promocyjnego – w formie ulotki i materiałów informacyjnych, zachęcających do kulinarnego odkrywania Gniezna.
Event, który łączy historię z trendami
Kulminacją projektu będzie wydarzenie plenerowe „Uczta Chrobrego”, zaplanowane na 8 czerwca 2025 roku na Placu św. Wojciecha. Impreza odbędzie się w ramach Weekendu na Szlaku Piastowskim i będzie intensywnie promować zarówno kulinarne dziedzictwo regionu, jak i współczesną ofertę gastronomiczną Gniezna.
W programie m.in.:
- finał wojewódzki konkursu Bitwa Regionów,
- pokazy kulinarne, w tym z udziałem Katarzyny Bosackiej,
- degustacje regionalnych produktów,
- prelekcje ekspertów,
- oraz klimatyczny koncert zespołu Chrust zamykający wydarzenie.
„Uczta Chrobrego” to nie tylko smak – to doświadczenie, które łączy historię z nowoczesnym podejściem do promocji miasta. Gniezno konsekwentnie wzmacnia swoją pozycję na mapie turystyki kulinarnej, pokazując, że storytelling i współpraca lokalnych podmiotów gastronomicznych mogą stworzyć ofertę odpowiadającą na aktualne trendy i oczekiwania współczesnych turystów.
