ego lata Jordania ponownie zaprasza do odkrycia bogactwa smaków, tradycji i kulinarnych innowacji podczas Jordan International Food Festival (JIFF) 2025, który odbędzie się w dniach 6–11 sierpnia w tętniącym życiem Ammanie. Po ogromnym sukcesie pierwszej edycji, festiwal powraca w nowej odsłonie z motywem przewodnim: „Gathered” (czyli „Zgromadzeni / Razem”).
„Gathered” to kwintesencja arabskiego stylu życia: ludzie spotykają się, by wspólnie gotować, jeść, wspominać i świętować. W ostatnich latach wiele nas podzieliło – odległość, niepokoje, zawirowania. Dziś Jordania nie tylko gości, lecz także łączy – tradycję z nowoczesnością, mieszkańców z odwiedzającymi, kuchnię z opowieściami.
JIFF 2025, wpisujący się w rosnącą pozycję Jordanii jako globalnego kierunku kulinarno-kulturalnego, promuje dziedzictwo kulinarne kraju i podkreśla jego atrakcyjność jako obowiązkowego punktu w planach podróży.
Jako najważniejsze wydarzenie gastronomiczne i hotelarskie Lewantu, JIFF 2025 zgromadzi szefów kuchni wyróżnionych gwiazdkami Michelin, renomowane restauracje, regionalne i międzynarodowe kulinarne talenty oraz innowatorów ze świata gastronomii. W programie znajdą się pokazy gotowania na żywo, warsztaty mistrzowskie, a także wspólne kolacje przygotowywane przez międzynarodowych gości i jordańskich szefów kuchni – łączących światowe techniki z duszą kuchni Lewantu.
Sześciodniowe wydarzenie zaplanowano z myślą o rodzinach, podróżnikach, kulinarnych profesjonalistach i miłośnikach jedzenia. W programie przewidziano także koncerty plenerowe największych gwiazd, interaktywne strefy dla dzieci oraz instalacje kulturowe, podkreślające regionalne dziedzictwo kulinarnego i jego nowoczesną odsłonę.
Nowością tegorocznej edycji będzie tzw. Pawilon Gastrodyplomacji, w którym ambasady oraz społeczności ekspatów zaprezentują swoje narodowe kuchnie, celebrując kulinarny dialog kultur.
