| Jeśli chodzi o zielone gwiazdki MICHELIN (Green Star), wyróżnienie to ponownie otrzymały restauracje Zinfandel’s (Zagrzeb), Konoba Mate (Korčula) oraz Korak (Jastrebarsko). Przypomnijmy, że ten symbol przyznawany jest restauracjom, które w szczególny sposób angażują się w gastronomię zrównoważoną oraz przyjazną środowisku.
Jako główny partner przewodnika MICHELIN w Chorwacji, z ogromną radością przyjmujemy nowe wyróżnienia i prestiżowe tytuły przyznane naszym restauracjom. To kolejne ważne uznanie dla chorwackiej gastronomii i potwierdzenie stałego wzrostu jakości, autentyczności i kreatywności. Chorwacja coraz wyraźniej pozycjonuje się jako znakomity cel podróży enogastronomicznych, a selekcja MICHELIN to ważny wskaźnik międzynarodowego uznania naszej oferty. Wyróżnienia te należą się nie tylko szefom kuchni i zespołom restauracyjnym, ale również całej destynacji, bo najwyższej klasy gastronomia staje się coraz ważniejszym powodem przyjazdu turystów, a także elementem tożsamości Chorwacji jako kraju o bogatej, wysokiej jakości i zrównoważonej kuchni – powiedział Kristjan Staničić, dyrektor Chorwackiej Wspólnoty Turystycznej, składając szczere gratulacje wszystkim nagrodzonym i wyróżnionym restauracjom.
Przyznanie gwiazdek MICHELIN chorwackim restauracjom to nie tylko prestiżowe wyróżnienie, ale przede wszystkim dowód na rosnącą pozycję Chorwacji na europejskiej mapie kulinarnej. Chorwacka kuchnia to niezwykła mozaika smaków, łącząca świeże, lokalne produkty z wielowiekową tradycją i kreatywnością nowoczesnych szefów kuchni. To zaproszenie dla wszystkich miłośników gastronomii, którzy chcą nie tylko delektować się wyjątkowymi potrawami, ale także odkrywać kulturę i historię kraju przez pryzmat jego kuchni – komentuje Małgorzata Kowalska, dyrektor przedstawicielstwa Chorwackiej Wspólnoty Turystycznej w Polsce. |
